安溪铁观音(安溪铁观音如何算优质的呢)

时间:2022-08-07来源: 首页-新博88-首页

  铁观音茶类,作为我国最著名的茶叶品种之一,自古以来就是爱茶之人的必尝之物。

  铁观音作为福建地区特别是原产地安溪,那可是地理标志,按照传统手艺采摘制作的优质铁观音茶,独特的条形和香气,还有清澈带黄的汤色,让品尝过的茶客记忆深刻。

  我有幸喝过一些高品质的铁观音茶,各种汤色香气条形的都有,个个精彩。那是上个世纪九十年代初的事了。

  随着历史进入新世纪,人们的需求越来越多,对茶品的品质要求也越来越高,这就造成了优质的铁观音茶供不应求,市场价格也连年抬升,即使茶农扩大茶山面积,也不能一下子满足市场快速增长的需求。这样就不可避免的造成了一些不法商贩和一些目光短浅的茶农,用一些只追求数量,不在意质量的制茶手法去大量制成铁观音茶品,各种手法我就不一一点出。最后的结果就是劣币驱赶良币,铁观音茶品市场一地鸡毛,爱茶之人避之不及,宁可错杀,也不愿涉及。

  我个人觉得,只要品牌坚持底线,严格按照制茶流程,茶青,手法,包括工艺都不要投机取巧,铁观音茶这个优秀的茶品还会被市场接受甚至流行,毕竟这种茶太有特点了。

  最后我再说说简单几点看茶闻味的心得,茶叶颜色自然,茶汤颜色清澈透亮不浑,茶香有沁心脾的感觉,不是那种浓郁的非自然香味。最好是买一些明确的好茶,多看多闻,就知道纯正铁观音茶的特征了。

  希望各位茶客可以买到相宜的铁观音,最后说一句,铁观音茶用朱砂紫砂壶泡饮最佳。谢谢各位。

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