买铁观音这三点注意一下!

时间:2022-07-02来源: 首页-新博88-首页

  品质好的铁观音,香味闻起来纯正幽雅,如同自然的花香闻起来那般舒服,拿品质好的正味铁观音来说,干茶闻起来有幽雅的兰花香,冲泡后香味清新,茶汤入口后,有淡淡的花香,茶汤入口甘甜,特别舒服。要是品质不好的铁观音,香气杂乱,味道变化快,有的还有异味。

  优质的铁观音茶汤入口绵柔,能感受到茶汤非常有质感,茶汤入口滑滑的,主要是品质好的铁观音内含物质丰富,才能有稠滑的滋味。举个例子,家里自养的鸡鸭炖出来的汤一样,跟市面上买回来的鸡鸭加调味是没办法相比的,自家养的炖出来的汤丰富喝起来绵绸。

  工艺得当的铁观音,茶叶含水率是达标的,用2个手指头一捏,可以很快捏成粉末,如果含水量过高会加快茶叶的变质速度。这里有个行业内幕告诉大家,含水量高的铁观音表现出来的是香味更香,口感更鲜爽,为了让茶叶卖个好价钱,很多人不会把茶叶焙得很干。



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