三月春茶季|洞庭碧螺春是典型的小叶种茶叶

时间:2022-06-25来源: 首页-新博88-首页

  洞庭山是古老的产茶区,茶树栽培已有千年以上的历史。那么天下名茶洞庭碧螺春,是用什么茶树品种制作的呢?认真听锋哥讲,一起看清茶真相。

  洞庭碧螺春的茶树品种主要有两个:东山群体小叶种和小山种,以群体种为正宗。其中东山群体小叶种为晚茶,一般要到清明才能开采,是江苏洞庭山本地的古老特色茶种,当地茶农也称之为“柳叶条、柴茶”等;而小山种是后面新培育的早茶,一般在每年的3月中旬就能采制。

  无论小山种还是群体种都是小叶种,这是洞庭碧螺春的茶种特色。所以洞庭碧螺春的干茶外形比其他地区的碧螺春要纤细得多,身骨也重。一般其他名优绿茶的明前茶大概需要3、4万个茶芽可以做一斤干茶,而1斤二级的洞庭碧螺春群体小叶种需要约55000个芽头、一级的约有65000个芽头、特级的更要7万多个芽头。



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