大红袍和铁观音哪个好

时间:2022-06-06来源: 首页-新博88-首页

  大红袍和铁观音都是中国十大名茶之一,并且同属于六大茶类中的乌龙茶,一些茶友问大红袍铁观音哪个高档,来介绍一下这两种茶叶的口感特点,来看看哪一种更让你喜欢吧。

  虽然铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型等几个香型分类,但目前市场上比较流行的还是清香型铁观音。

  清香型铁观音的口感较为清淡,最注重的是茶叶的鲜度和清汤,换句话说“清汤绿水”就是清香型铁观音的最典型特征了。其最突出的香气特征是“兰花香”观音韵,以甜香味为香味主体。口感顺滑,滋味鲜爽,回甘。

  清香型铁观音的发酵程度较轻,叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏。

  大红袍就不一样了,其发酵程度要高于清香型铁观音,茶汤也不再是“清汤绿水”,而是红褐色。香气注重的是醇厚程度,与“鲜度”无缘。

  大红袍的色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有花果香,香高而持久,“岩韵”明显。这岩韵与观音韵最大的区别,就是一个口感较重,一个口感较清淡。换个方式来理解就是,铁观音鲜香,大红袍熟香。

  综上所述,如果你喜欢鲜度、清新、且口感较为清淡者,那么清香型铁观音茶叶就是不二之选。如果你更喜欢口感重一些,香气更熟化一些,茶水更醇厚一些,那么大红袍无疑是最好的选择了。

  简单来看,铁观音属于清香,大红袍属于熟香,它们的香气特征也都是“兰花香气”。只是清香型铁观音类似于新鲜的“兰花香”,而大红袍类似于更熟化一点的“花果香”。

  除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。其中,减肥健美功效最佳。

  除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,大红袍还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效,最突出的功效莫过于增强人体免疫力和降低血脂两个方面。



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