你喝的碧螺春真的是碧螺春吗?还真不一定

时间:2022-05-18来源: 首页-新博88-首页

  苏州洞庭碧螺春的采摘制作,也在如火如荼的进行中,小茶昨天已经尝到朋友送的头茬碧螺春了啦!

  还有很多上海朋友到苏州的上方山扫墓,之后再去太湖的东西山踏青游玩一番,顺便带一些洞庭碧螺春回上海,或自留品饮、或馈赠亲友,也已经是很多上海人来苏州的固定线路了。

  但今年因疫情原因,很多上海朋友不能如期到上方山公墓祭奠先祖,自然也无法像往年一样亲自带碧螺春回去。

  但是,无论是今年的碧螺春,还是往年的碧螺春,你能确定喝到嘴的佳茗,真的就是洞庭碧螺春吗?

  但见那干茶条索纤细,色泽银绿,白毫显露,嫩绿隐翠,卷曲成螺,又是春季采摘,便为其赐了一个雅致的名字:碧螺春。

  因产地在苏州太湖东南部的两个小岛东西山,合称洞庭山。为了区别其他类似茶类,便又称为“洞庭碧螺春”。

  茶树与果树相间种植的独特方式,让洞庭碧螺春具有了独特的天然花果香,自古就受到了皇室宫廷贵族的青睐。

  据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)”。

  因此,碧螺春也是我国十大名茶之一,以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名中外。

  刚说了,碧螺春产于太湖洞庭山。东西两山的总占地面积不足200平方公里,而种植茶园的面积也就那么大,风调雨顺时年固定产量就那么多。而一斤碧螺春干茶需要六到七万个芽头才能制成。

  当苏州洞庭碧螺春供不应求的时候,湖州便会伸出友谊之手,帮助东西山的茶农,满足全国茶友对碧螺春的喜爱。

  但湖州的茶叶,他不是与果树相间种植的,茶树与果树没有桠枝相连,没有根脉相通,虽然口感也还不错,但它不具有洞庭碧螺春独特的天然花果香。

  结语:看完后不要紧张,也不要激动 ,如果你买的碧螺春并没有很贵,喝个春茶的鲜爽也是没问题的。



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