外地碧螺春跟洞庭碧螺春区别在哪?实拍教你辨认小技巧

时间:2022-05-07来源: 首页-新博88-首页

  苏州本地产的洞庭(山)碧螺春茶作为名优绿茶的代表,在市场上一直名声在外,价格不菲。

  外地碧螺春和洞庭碧螺春价格相差悬殊,它们在口感滋味上又有什么不同呢?在购买时怎么辨别?

  样本用的是相同等级的洞庭碧螺春和外地碧螺春的茶样,从干茶外形、冲泡、口感、叶底等多方面进行对比,来看看它们到底有什么区别!

  上手摸一摸,外地碧螺春的白毫疏松,部分脱落;而洞庭碧螺春的白毫紧紧附着在茶条上。

  凑近闻一闻,外地碧螺春的干茶香气中带着一股青气,而洞庭碧螺春的香气明显要更浓郁、柔和一些,且没有青气。

  制作洞庭碧螺春的茶青非常细嫩,所以在冲泡时要采用上投法:即先注水,后投茶。

  前面说到单从干茶看,二者差别不大。但品尝茶汤时,二者的差别就非常明显了。

  虽然她们平常几乎不喝洞庭碧螺春,但两杯茶汤入口,还是能明显感受到差距。洞庭碧螺春的滋味口感明显优于外地碧螺春。

  外地碧螺春的叶底大小不一,整齐度略微差一点,部分芽头断碎,应该是挑拣茶青不够细致,或炒茶用力过猛。

  从上面四个角度的对比,不难看出,外地碧螺春跟洞庭碧螺春,差别还是很明显的,经验丰富的爱茶人士,应该很容易识别出来。

  下边的是外地碧螺春,白毫脱落得多,稍微摇动几下,白毫就粘在了茶荷上,一目了然。



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