三候 戴胜降于桑谷雨是春季的最后一个节气,有“雨生百谷”的意思。谷雨的天气最主要的特点多雨,有利于谷物生长。
“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。
谷雨前采制的春茶,叫雨前茶。与清明茶同为一年之中的佳品。雨前茶价格比较经济实惠,香气、口感通常也比明前茶更浓郁。
谷雨时节,可以多喝一些绿茶。无论是花果香的碧螺春,还是鲜爽的安吉白茶,都是非常适合的选择。细嫩的茶叶在水中微波荡漾,恰似把最好的春光凝聚在一杯茶中。