中国好茶地图:除了碧螺春江苏还有这些好茶你喝过其中几种?

时间:2022-04-27来源: 首页-新博88-首页

  老话说“上有天堂,下有苏杭”。在整个江南茶区,绿茶是当之无愧的王者。除了人所众知的西湖龙井外,产自江苏苏州吴中区的洞庭碧螺春,同样历史悠久,是中国十大名茶之一。

  江苏是有名的产茶大省,横跨江南江北两个茶区。但是很多人可能只知道产自江南茶区的碧螺春,却不知道江苏还有另外十几种名茶。今天,趁着春茶上市的时间,我们一起来了解一下,除了碧螺春,江苏还有哪些名茶?

  南京是江苏省会,更是中国四大古都之一,素来有“六朝古都”之美誉,历史文化深厚。南京茶叶种植历史最早可追溯到唐代,但是,究其名茶史而言,时间却不久远,直到建国之后,才有全国10大名茶问世。

  南京最著名的茶叶叫做雨花茶,这是一款创制于新中国成立之后的名茶,创制时间在1958年前后,是为了纪念革命先烈英勇不屈的奋斗精神,而选择雨花台一带优良茶树品种制作而成。

  1959年,被正式命名为南京雨花茶,成为全国10大名茶之一。南京除了雨花茶之外,还有一种名茶,叫做翠螺,名气不大,很多外地人可能都不太知道。

  苏州是一座拥有近2500年历史的文化名城,中国私家园林的代表作,大多都在苏州,有着“人间天堂”的美誉。

  产自苏州下辖吴中区东洞庭山及西洞庭山一带的洞庭碧螺春,更是中国绿茶界中的翘楚,早在唐朝时期就已经是朝廷贡品。

  当地人称吓煞人香,其干茶条索紧结,白毫显露,香气袭人,滋味鲜爽,曾被康熙皇帝赞不绝口,并改名碧螺春。

  虽然苏州只产这一种茶,但有此茶已经足够。因为它是全国十大名茶之一,品质高,价格贵,名气大,与“人间天堂”之称的苏州相得益彰。

  最早知道镇江,是因为两个缘故。一是当年《新白娘子传奇》这部电视剧,水漫金山令人印象深刻。二则是因为镇江陈醋,从小吃到大。

  实际上,镇江历史文化悠久,在民国时期还曾经当过江苏省的省会。镇江属于北亚热带温暖亚带,典型季风气候,四季分明,是南方北方文化过渡地带,因此,出产的茶叶特点鲜明。

  金山翠芽是镇江市的特产名茶,属于全国农产品地理标志保护产品,茶形扁平挺直,色翠显毫,滋味鲜爽,汤色嫩绿,香气清幽,是绿茶中不可多得的产品。

  茅山长青是镇江下辖句容市特产,同样是中国国家地理标志产品,外形长度约1.5~2厘米,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,品饮体验俱佳。

  无锡地处华东地区,在江苏南部,北依长江,南滨太湖,因此被誉为太湖明珠。京杭大运河穿境而过,主要以平原地貌为主,少量低山丘陵,自古就是鱼米之乡。此地产茶历史同样悠久,出产名茶众多,一共有6种。

  无锡境内主产绿茶,包括荆溪云片、阳羡雪芽、无锡毫茶、二泉银毫和太湖翠竹。其中荆溪云片和阳羡雪芽都出自宜兴市,而无锡毫茶则属于锡山区,二泉银毫属于无锡市,太湖翠竹属于无锡市郊区。

  除此之外,无锡境内的宜兴市还出产红茶,这属于工夫红茶的一种,叫做宜兴红茶。茶叶产区属于天目山脉,宜红本身没有分类,但在当地根据茶形分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。

  常州别称龙城,早在春秋战国时期已经是非常重要的城市,随后历朝历代,都是郡、州、路、府治所所在地,被评为国家历史文化名城。

  常州属于北亚热带季风气候,四季分明,主要是平原地貌,境内广种茶树,制茶历史悠久。据统计,现在一共有6种绿茶生产,分别位于金坛和溧阳二市。

  其中,金坛市有两种绿茶,一是茅山青峰,产自于上世纪40年代,1983年确定名称。二是金坛雀舌,是中国国家地理标志产品,属于常州特产,历史悠久,因形似雀舌而得名。

  溧阳市一共出产4种名茶,分别是南山寿眉、水西翠柏、太湖白云和前峰雪莲。这是4种名茶,都是上个世纪80年代中期创制的名茶,在各种名茶评比中,反响不错,获得了很多荣誉,但总体仍属小众绿茶。

  连云港位于江苏省东北部,是历史文化名城,海上丝绸之路申遗城市,有着2000多年的历史,素有东海第一胜境之美誉。

  很多人可能都没有想到连云港也产茶叶,实际上此地环境优越,早在宋朝时期就已经有茶叶种植和生产,并被作为贡品,上供给当时的宋王朝。

  连云港出产的绿茶叫花果山云雾茶,因常年生长于崇山峻岭,云雾缭绕之中,品质优越,但总体产量不高,属于小众臻品绿茶。

  总而言之,在整个江苏,一共有18种名茶,主要是绿茶,当然也有宜兴红茶。可能还有一些新创名茶没有列出,欢迎大家在后面补充。



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