铁观音5种冲泡方式你会哪一种?

时间:2022-04-20来源: 首页-新博88-首页

  ① 泡茶前有一个步骤是非常必要的,那就是烫茶壶,将茶壶里倒进滚烫的水,然后等个几秒钟就可以倒进茶船里。

  接着是一个很严谨的投茶,壶口的地方放个茶漏斗,然后用将铁观音用茶匙把茶拨进壶面就可以。再接着就是将烧开的水倒进茶壶,待到泡沫从壶口满出来了,就可以停止了。

  ②提着茶壶绕茶船逆行转个圈这是倒茶前的一个动作,这个动作的作用是使壶底的水滴被刮掉

  用左手提壶,方向则是另一个方向。然后要使茶汤变得平均些的话,就要将茶壶里面的茶汤往公道杯里倒。

  还有一个不一样的平均茶的方式,先把每个茶杯都按顺序进行,倒的在溢出之前停下,将余下的茶汤点入每个茶杯当中。还有不能把客人的茶全部倒满,大概七分满就刚好。

  安溪铁观音茶很适用潮州泡法,就算并不昂贵,但是可以泡出超出它本身价值的味道的。

  潮州泡法是特别重视一口气完成的,在泡茶过程中要保持专注,得以让人茶合一。在挑选茶具和泡茶的动作以及时间都是高标准高要求的。

  ① 在温壶之前,泡茶的工具要提前放好确认齐全,用包壶的用巾拍打壶身的外层,这是干壶,待到不再滴水的时候,就拿起壶轻甩几下,然后等到水分完全蒸发。

  ② 烘茶好了之后,用布将整个壶身裹起来,轻摇一下,把它放到茶池,再倒点温水。

  用手压着有适量的安溪铁观音的茶壶孔,然后再将茶汤装进茶杯,接着就可以品尝了。

  ① 用安溪泡法泡出来的茶,会变得更为的香醇和浓厚。泡茶的工具要提前放好确认齐全,温壶温杯是必不可少的步骤。

  第一泡茶倒三分之一,第二泡还是一样,到了第三泡就能倒满。在每次泡茶之前抖一下壶。

  手拿着布包裹的壶用力摇晃三次,抖一下壶里外的温度均衡适中,要特别注意沸水倒入后就不能摇晃了,是泡出的物质增加

  ① 宜兴泡法有一个特别注意的点,就是对温度的把控十分精细,然后还没泡茶的时候,可以观察一下茶叶

  可以用茶罐把茶叶直接倒进茶荷里,茶荷像一个小盘子,是给别人喝茶用的,可以看茶的外观,还可以体会茶的味道。温壶水不要填满,过半就行,剩下的就直接倒茶池。

  ② 不要用手直接去触碰茶叶,然后让茶叶进茶壶,再冲水盖盖,接着就是把水倒进公道杯里。

  ③用适当温度的热水泡第一次,时长要根据茶叶的品质来确定。然后刮掉壶底的水滴,继续进行第二次的倒茶,第二次倒七分满就可以。最后把茶渣去除,将茶壶洗干净,茶汤差不多能喝了。

  最后是倒茶,倒茶的动作要做到不能太慢也不能太快。然后第一杯茶的茶渣会多一些,如果给客人的话,最好是第三杯。



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