首届茶交会缘何“花落”福州?

时间:2023-01-05来源: 首页-新博88-首页

  今天,首届中国茶叶交易会在福州海峡国际会展中心启幕。这场茶叶交易盛会以交易为核心,创全国先例。首届中国茶叶交易会缘何“花落”福州?昨日,记者采访了海峡两岸茶业交流协会副会长,福建农林大学兼职教授、硕士生导师赖晓东。在他看来,福州是全国茶叶市场的风向标。

  赖晓东从事茶行业观察十余年,从2021年开始每年编撰发布一本《中国茶商业白皮书》,从销售、市场、新式茶饮、消费者调查、品牌等角度,解析中国茶行业的发展,助力中国茶业全面振兴。在不久前举办的首届中国茶叶交易会“三茶统筹”发展高峰论坛上,他作为嘉宾为福州茉莉花茶产业发展建言献策。

  自古以来,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶,发展出绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类及花茶等再加工茶。福建省是众所周知的全国产茶大省,是世界乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶的发源地,2021年福建省茶园平均单产量、全产业链产值、茶叶进出口额等多项指标均居全国首位。作为福建的省会城市,福州在发展茶叶生产、茶叶贸易上有着独特优势。

  “福州毗邻主要茶产区,由于发达的海上贸易和水路交通,是‘海上丝绸之路’的最早端点和转运港之一,也是盛极一时的‘世界茶港’;又以独特的自然环境和窨制工艺,成为世界茉莉花茶的发源地。”赖晓东说,悠久的茶叶贸易历史和厚重的茶文化,决定了福州在全国乃至世界茶叶市场上的独特地位。

  尽管“世界茶港”繁盛不如往日,但福州依旧是我国重要的茶叶集散地和交易中心。五里亭茶叶批发市场是福州规模最大的茶交易场所,30多年来深度辐射北京、上海、山东、广东等著名茶叶市场,年交易量近20亿元。

  “福州大街小巷还有许许多多的茶叶商铺、批发市场、茶馆等,密度在全国首屈一指。经过我们初步统计,仅鼓楼区就有400多家有名号茶叶店铺。”赖晓东说,不仅如此,福州、福建的茶商已遍布全国,甚至在全国占据主导地位。而福州茶叶市场是福建各产茶区拓展省外市场的一扇窗口,各地名茶争相“斗艳”,一旦一种茶在福州市场“热”起来,就会在全国刮起流行风。茉莉花茶、铁观音、金骏眉、大红袍等省内名茶,在省外市场能打开销路,福州茶叶市场起到风向标的作用。因此,福州市场一直是茶商的“必争之地”,天福、八马、华祥苑、日春、武夷星、春伦等全国茶叶知名企业,也借助福州市场走向全国、打响品牌。

  据介绍,以武夷岩茶为例,虽然武夷岩茶位列中国十大名茶,但在全国市场上的占有率和知名度相较其他名茶较低。直到2015年前后,“牛肉”“马肉”在福州市场的走红,才真正将武夷岩茶的热度上升到新的高度,并由此在全国各地培养了一大批岩茶的忠实消费者。近年来,受到广大岩茶玩家推崇的各种花名的肉桂、老枞水仙等的流行趋势也均由福州向外扩散。

  “在新消费时代背景下,福州茶饮领域出现了众多‘新宠’,诸如袋泡茶、新式速溶茶等,俘获了许多年轻消费者。福州本土茶企也加了创新赛道,如春伦集团打造了‘ITEAMO’新茶饮品牌等,新茶饮未来将成为茶产业发展的新趋势。”赖晓东说。

  眼下,福州正在重振“世界茶港”雄风。赖晓东认为,首届中国茶交会就是一个很好的契机,能够让全国茶叶主产区的茶叶区域品牌、龙头企业,茶产业上、中、下游企业齐聚福州,聚焦产销对接,共同搭建合作共赢平台。记者马丽清林双伟



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