碧螺春下周上市!价格…

时间:2022-12-17来源: 首页-新博88-首页

  2011年,洞庭山碧螺春手工制作技艺已经列入中国非物质文化遗产名录。今天,碧螺春正式荣升“国家级双遗”,在江苏省内独此一项!

  2020年“洞庭(山)碧螺春”茶地理标志主要由“洞庭山碧螺春”地理标志商标图样、GI标志、地理标志产品专用标志,以及溯源二维码四部分组成。经审核,截至目前共34家企业符合要求,预计发放标识25万枚。

  碧螺春采用古法炒制,高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、温火烘干,这些工序要在同一锅内一气呵成。每一个步骤都需要一个不同的温度,这些全靠炒茶师傅双手感知,只有经验丰富的炒茶师傅才能胜任。

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