安溪铁观音成为全球性“双料”文化遗产

时间:2022-12-11来源: 首页-新博88-首页

  11月29日,包含铁观音制作技艺等6个福建省项目在内,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这意味着,安溪铁观音继全球重要农业文化遗产后,再获世界级名片,成为全球性的“双料”文化遗产。

  中国茶是中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介。此次申遗成功的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”,共包含相关44个项目,均已先后列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。作为中华茶文化发源地之一,同时也是中国最重要产茶省和茶类最齐全省份的福建省,拥有其中6个项目,分别为:武夷岩茶(大红袍)制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺。

  源自我市安溪县的铁观音制作技艺,2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。以“兰花香”和“观音韵”为特色,安溪铁观音被誉为“世界名茶”,也是地理标志保护产品,更是安溪乃至泉州重要的特色农业、民生产业。2021年,安溪县涉茶总产值280亿元,全县120万人口八成从事与茶相关产业。今年5月,因其在农业、社会价值与文化、生态、景观等众多领域的显著特点和全球重要性,“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”。

  多年来,为推动安溪铁观音“重返”世界,担当文化交流的友谊使者,福建省、泉州市、安溪县三级持之以恒探索实践。从铁观音神州行到与法国埃罗省茶酒对话、在欧洲设立营销中心、到北美和澳洲等地推介,安溪铁观音走向世界、“韵”满全球。为把控品质与安全,安溪创新建立“从茶园到茶杯”的茶叶质量可追溯体系,持续建设高标准生态茶园建设,每届百万元重奖铁观音制茶大师;为实现数字技术赋能,安溪在全国率先与科研单位合作研制面向茶园监测的卫星,并于今年2月、4月先后发射“安溪铁观音一号”“安溪铁观音二号”两颗遥感卫星,针对铁观音茶叶生长开展全流程监测。此外,还通过对开茶节、斗茶赛、茶歌茶舞、茶文化旅游等领域的探索,不断拓展安溪铁观音茶文化系统的综合价值。

  特别值得一提的是,随着“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功,福建省、泉州市世界级非遗项目数量分别上升为9个、6个,分别是我国在国际非遗保护三个系列上获得“大满贯”的唯一省份、唯一城市。

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