碧螺春即将开采上市 长势、品质都挺好

时间:2022-10-20来源: 首页-新博88-首页

  在金庭镇和东山镇,枇杷树、杨梅树下绿绸如洗。茶果间作的模式让农民受益不少,也让茶果的质量也越来越好。

  小吴首先遇到了气象工作人员和农技人员,此刻,他们正在观察山上、山下、鱼塘边、平地上不同茶园基地内茶叶的长势。

  他们介绍说:“今年2月中下旬的气温,较常年同期偏高。温湿和光照均适宜的天气条件,保证了碧螺春的品质,目前,碧螺春茶长势良好。”

  每年3月中旬到4月上旬将近一个月的时间,是茶农最忙的时候,4点多就要出门上山采茶。

  在东山镇莫厘村,小吴遇到了正在劳作的老庄。不过,他今天上山并不是为了采茶。老庄说:“山上的茶叶还要过几天才能采,今天上山是来匀枇杷果的。受疫情影响,今年茶叶采摘估计会遇到不小的问题。”

  老庄口中的麻烦指的是采茶工紧缺。据东山镇农林服务中心初步统计,目前东山各茶企意向招聘外地采茶工仅2000名左右,与往年相比,还有不少的缺口。如果缺口补不上,会大大降低采茶的效率。

  当下,蟹农们已经放下了蟹苗,工作量较少,刚好可以来填补采茶人手的缺口。茶企、茶农在相关部门的帮助下,对“忙有余力”的蟹农进行岗前培训,很快他们就能上山采茶啦!蟹农“兼职”采茶工,茶叶采摘有了保障,蟹农们还能增收。

  碧螺春采用古法炒制,高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、温火烘干,这些工序要在同一锅内一气呵成。每一个步骤都需要一个不同的温度,这些全靠炒茶师傅双手感知,只有经验丰富的炒茶师傅才能胜任。

  在茶厂和茶农的邀请下,不少退休的炒茶师傅重新披挂上阵,让更多的碧螺春嫩叶得以进入茶客杯中。

  疫情期间,相关部门就疫情防控和茶叶网络销售问题开展指导。茶企、茶农都备好了充足的体温枪、口罩、消毒液等防疫物资,做好疫情防控措施,及时掌握企业员工的身体状况。炒出的碧螺春更安全,喝得更放心。

  春天如约而至,碧螺春也不会缺席。小吴再来一波剧透,3月13日(本周五)吴中将举行碧螺春茶宣传推介会,上市时间、价格、产量等将正式公布。小吴将密切关注、及时发布!



上一篇:碧螺春开采上市 从“名茶”向“民茶”转型
下一篇:碧螺春10年涨10倍“神话”终结