2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛举办

时间:2022-10-05来源: 首页-新博88-首页

  9月20日-23日,2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛在安溪县云岭茶庄园举办。9月22日,泉州市总工会党组书记、副主席韩卫华,安溪县委常委、组织部部长李安辉到现场观摩比赛。

  比赛现场,记者看到,每位选手都有一个独立的小房间,每个房间都配备相应的茶叶烘焙、包装所需的器具,基地内还设置晒青区、摇青区、炒青区等区域供选手制茶。选手们需要自带茶青,在规定时间内独立完成茶叶的初制过程。当天中午,选手们已完成茶叶的初制,正和助手们一起在拣剔区“挑茶梗”。

  本次比赛为期4天,分理论考试和现场技能操作两个部分,来自各县市区的30名选手参加比赛,其中不乏制茶经验丰富的“老师傅”,从事制茶行业几十年的徐国生就是其中一位。他表示,通过这个活动能够学到很多制茶知识和技能,可为以后制作更高质量的茶叶积累经验。

  据悉,此次比赛由泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局联合举办,是全市数字工匠系列职工技能竞赛的一个重要组成部分,旨在提高全市茶行业从业人员素质,培养一批制茶能手,促进茶产业可持续发展。(记者 杜冰莹)

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