十大名茶之一的碧螺春你对它有多少了解?

时间:2022-08-16来源: 首页-新博88-首页

  碧螺春位居十大传统名茶,有着千余年的历史。光听其名字,给人一种江南女子般温婉的感觉,三个字道尽了其基本特性。碧,道出其色泽;螺,道出其外形;春,道出其美妙。

  碧螺春是卷曲形炒青绿茶的典型代表,产自苏州太湖吴县太湖东洞庭山和西洞庭山,所以因此得名“洞庭碧螺春”,今金庭镇是碧螺春的主要产地,总种植面积高达965公顷,覆盖金庭镇的十二个下属村。

  上乘的碧螺春是采摘自特定时间的鲜嫩芽头,一般在每年春分前至谷雨后是碧螺春的采摘时间,特别是在清明前的一段时间,采摘的芽头经精湛的制作工艺制成的明前碧螺春,当属碧螺春中的上品。

  采摘后的芽头,通过精心细选,挑出的上好芽头当天采摘,当天炒制,经历杀青、揉捻、搓团、显毫、炒青、烘干等多种天然制作工序,其成品干茶具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。

  在春夏之际,饮用碧螺春口感是最为鲜爽甘醇的。在春夏季节的每天上午饮一杯碧螺春,有助于清润肠胃,能激起食欲,提起精神。在日常的饭后,经过1小时的时间,在饮用一杯碧螺春,能促进消化和代谢。

  值得注意的是在饭前最好不宜饮用碧螺春,因为碧螺春会对空腹的肠胃造成很大的刺激性,而且睡前也不适合饮用碧螺春,由于其提神的作用,很有可能会让你失眠。

  碧螺春是绿茶,绿茶的冲泡常采用玻璃杯冲泡,碧螺春也是一样,用透明的玻璃杯,采用杯泡法的方式进行冲泡。

  一般放入3-5克的碧螺春干茶,用80-90℃的烧开的烫水冲泡,一般第一道泡水最好倒掉,过滤苦涩的茶味和不干净的杂质,不过上好的碧螺春第一道水是不用倒的。经历过第一道泡后,再加入烫水,一分钟过后即可饮用。

  为了更好保留住碧螺春的口感,盖碗法是最佳的冲泡方式。将3-5克的茶叶放入盖碗之中,采用80-90℃的烫水,然后闷泡45秒左右再倒出饮用。之后的每一泡应当延续20秒的时长,不过可根据个人口感,选择闷泡的时间。

  碧螺春的保质期并不长久,一般为18个月,所以最好在保质期内饮用完碧螺春,以免过期变质。

  平时不常喝碧螺春的话,最好将碧螺春放入铝箔袋之中,排出袋内的空气后,再将袋口密封,放入干净的特罐盒里,可盖上盖被,直接放入冰箱存储,如果是常喝的话,只要将封装好的碧螺春放置通风阴凉处储存,避免异味就行。

  相比大家对十大名茶之一的碧螺春也有所了解了,所以有日常喝碧螺春的茶友,想要更好的口感,冲泡方式很重要,而且存储一定要得当,避免变质过期。



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