传承非遗 同台竞技

时间:2022-04-30来源: 首页-新博88-首页

  4月23日,2022年信阳毛尖传统手工炒制技能大赛在广义茶印象园举行。副市长胡亚才出席开赛仪式并观摩比赛。

  大赛现场,来自全市主要产茶县区的18位选手同台竞技,赛“功夫”、比品质。他们将茶叶倒进炒锅里,手法娴熟地颠捻茶叶。热锅里的新鲜茶芽,在选手们不停地翻腾下,散发出阵阵清香,沁人心脾。

  本次大赛根据各位选手炒制工艺技术、茶叶成品品质和茶叶感官审评等指标进行打分。取得优异成绩的选手由市人社局授予“信阳市技术能手”称号,由市文广旅局纳入“信阳毛尖非物质文化遗产传承人人才库”候选人名单,并颁发证书。

  据悉,信阳毛尖传统手工炒制技艺已有100多年历史,2014年入选“国家级非物质文化遗产目录”。此次大赛旨在以茶为媒,比学传带,搭建切磋交流、共同提高的平台,进一步提高信阳毛尖传统手工炒制加工技术水平,培育和选拔一批信阳毛尖炒制技术能手和非物质文化遗产传承人,让信阳毛尖“名誉中华、香飘世界”。



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