毛尖是什么茶

时间:2022-12-29来源: 首页-新博88-首页

  毛尖属于绿茶或者黄茶,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。毛尖的制作分为手工制作和机械加工。它的外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

  毛尖是绿茶或者黄茶的子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌,茅坪毛尖,都匀毛尖,秀山毛尖,黄山毛尖等。

  毛尖的制作分为手工制作和机械加工,手工制作包括筛分,摊放,生锅,熟锅,初烘,摊凉,复烘,毛茶整理分级,在复烘。机械加工包括筛分,摊放,杀青,揉捻,解块,理条,初烘,摊凉,复烘。

  外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、味道鲜爽、回甘。



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