世界茶山东味!干了这杯茶暖胃又暖心!

时间:2022-12-22来源: 首页-新博88-首页

  北京时间11月29日晚,我国申报的,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,至此,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一

  “中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来,中国人就开始种茶、采茶,制茶和饮茶。

  “茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,早在战国初期,山东人已经有了饮茶的习惯,山东茶文化源远流长,今天,好客君就带您一同品味山东的齐鲁茶韵

  日照背山面海,四季分明,因其濒临沿海,受海洋影响显著,冬无严寒,夏无酷暑,利于茶叶生长的沙质丘陵山地占了7成有余。

  日照现有茶园12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列全省第一,素称“北方第一茶”。

  日照茶起于上世纪五十年代的“南茶北引”,炒茶的技术也从南方传来。纯手工炒茶是最传统的炒制方式,日照曾经出现过“家家有茶园,户户飘茶香”的美好景象。

  日照绿茶冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇,被誉为“中国绿茶新贵”,日照也与韩国宝城和日本静冈并称为世界三大海岸绿茶城市。

  日照茶手工炒制技艺是山东省级非物质文化遗产,炒茶是个技术活,要眼耳手并用才能炒出一锅好茶。

  在空气的流动间、在温度的变化中、在香气的弥散里,炒茶人用掌心一点点、一丝丝地感知茶的悲喜,体味茶的每一次变化,品读每一片茶所饱含的生命厚度。

  日照山水环绕,茶园连绵,在这方世外桃源还遍布了许多理想的民宿,可以将群山连绵和百亩茶田尽收眼底,这感觉,简直不要太酷!

  茶叶分布地:浮来青、碧海生态茶园、小茶山、淞晨有机茶文化旅游区、御海湾茶博园、瀚林春有机茶、云过山丘等

  其他及周边:不负系列民宿、泉山云顶民宿、船坞民宿、山海天旅游区、五莲山九仙山等

  人之所以喜爱登高望远 ,大概是因为高处总给人希望。寄情于山川和草木之间,忘却工作的烦恼和生活的百无聊赖,感受阳光雨露带来的舒适感,此时如若再饮一杯崂山茶,是何等惬意。

  受温带大陆性季风气候与海洋气候的双重影响,崂山四季分明、雨雾充沛。“高山多雾出好茶”,得益于得天独厚的地理气候优势,崂山茶形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”的特点。

  “山东茶”要是排座次,崂山茶必须在前排。崂山绿茶制作技艺是山东省级非物质文化遗产,崂山茶也被称“江北第一名茶”。虽没有云贵的茶叶历史悠久,却也在全国绿茶中享有极高的声誉。

  崂山茶的制茶技艺,自清代光绪年间起盛行于崂山脚下。自清光绪十一年,勤劳、智慧的崂山人民独创了多道工序加工的崂山茶制茶技艺并传承至今。

  泡崂山茶,最好配上纯净的崂山泉水,口感香醇鲜爽,饮后唇齿留香。“仙山圣水崂山茶”名山胜水出好茶,崂山的这些山泉,无不水质清湛、甘香冷冽,这也是为何在崂山之中饮茶会感觉格外香甜的原因。

  其他及周边:陌海美墅、仙居崂山、陌海美墅、印澜一宿、石老人海水浴场等

  三、超半年的自然孕育造就独特的山间绿茶泰山绿茶

  山东的茶园大都分布在沿海地区,泰山的茶树却是个例外。这里的不少小村三面环山,植被茂密,独特的小气候,让这里也成了茶叶的种植基地。

  泰山周边的茶树,全年蕴养期超过260天,叶嫩而韧,极富营养,经过工人的细心制造,形成了泰安特产女儿茶。

  泰山茶的制作技艺也是山东省级非物质文化遗产。这种技艺依泰山茶溪谷而生,炒制出的泰山茶有独特的香味,具有形美、色润、香高、味醇、质优的品质特点。

  冲泡后的女儿茶色泽乌润、汤绿明亮、茶香味浓、叶厚耐泡、神清气爽、生津解渴。轻轻呷一口,山野的清香在舌尖与口腔中轻轻流转,甘香醇厚、余味悠长。

  泰山茶制作技艺将齐鲁大地素有的礼仪文化融入泰山茶道之中,延续了好客山东、以茶为礼的待客之道。

  茶叶分布地:茶溪谷、杨家庄、大陡山、茶溪谷、小津口村、岱鼎茶园、御廷茶园等

  其他及周边:故乡的云民宿、乡韵彩墅民宿、九女峰、泰山、花田北张、八楼养心谷等

  如果你更偏爱花茶的清甜,那济宁的金丝菊花茶、济南的平阴玫瑰茶、鲁中地区的槐米茶等都是不错的选择!

  晚来天欲雪,能饮一杯无?此间时节,不妨煮茶烹茶,围坐在火炉边,感受茶饮入胃带给你的汩汩暖意!

  说到这里,你最喜欢喝哪里的茶呢?你家乡有哪些值得推荐的好茶?快和大家分享一下吧!

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