普洱·茶视界丨青春不悔“老鲁寨”茶

时间:2022-04-14来源: 首页-新博88-首页

  2015年,离开家乡思茅区龙潭乡老鲁寨村外出打拼了6年的李建成用了所有积蓄在丽江古城开了一间茶店。

  “作为新一代茶人,我要用自己的青春智慧,为家乡普洱茶打开一扇小窗,把握电商机遇,让家乡的茶香飘四方。”这是他开店的初衷也是他创业的梦想。然而,丽江的小店却生意惨淡,十天半月也难成交一单,房租钱都挣不到。一番思索后,李建成开始改变经营模式。2016年,他回到家乡收购了200公斤散茶运到丽江,在店里开始蒸压茶饼,让游客亲身体验普洱茶制作。随着热腾腾的蒸气把茶叶蒸软飘出茶香,无数顾客闻香而来。虽然,当年茶店销售额翻了数倍,但也引来了古城其他茶店的争相效仿。李建成只好重新规划发展方向。他选择回家乡老鲁寨创办了茶叶初制所。他的想法很简单也很务实:只有把握住茶叶源头,才能可持续发展。

  2020年初,李建成注册“老鲁寨”商标,从源头抓起:加强茶园基地建设,保障优质原材料供给;培育茶树新良种,彰显产品个性;开发本土茶树适制性产品,丰富产品品种;制订生产标准,规范茶叶生产。

  为了改良茶叶基地,李建成寻遍了老鲁寨所有茶地,最后选定了两片最古老的茶园,与茶农签订承包合同,开办茶叶初制所。他跑遍了普洱茶产区所有名山,选育优良品种移植到自家茶园基地。

  这时,李建成发现村里的中年人基本外出打工,年纪大的老人们已经很少手工炒茶了。“手工炒茶看似手法古老、复杂、效率低,但正是这种匠心精神,放大了高山茶的口味优势。”为了让这种技艺不被丢弃,李建成开始学手工炒茶、制茶。为此,李建成不知道被炒锅烫过了多少次,熬了多少夜,好在因为热爱,苦已不觉得是苦。

  生于茶山、乐于茶事。对于李建成而言,能够从事自己喜欢的行业,把自己的热爱分享给他人,并且得到认可,这是他创业的收获和动力。倾尽心思培育新品种,开发新产品,做老鲁寨茶产业的领头羊,是他回报家乡最好的方式。

  依托老鲁寨独特的区位优势,通过科学种植,李建成将传统工艺与现代炒制技术相结合,为更多人打造一杯安心茶、放心茶。“口感好,色泽佳,价格公道”“老树茶口味鲜醇,汤色纯正”“很适合老茶客的口味”……李建成的“老鲁寨”茶渐渐获得市场认可。



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