都匀毛尖_央广网

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  中广网北京4月7日消息 中国乡村之声《乡土乡情》报道:美丽迷人的贵州都匀,自古以来,这里就盛产闻名于世的毛尖茶。毛尖茶原名叫“鱼钩茶、雀舌茶”。自明代以来,这个茶就已列为“贡品”进献朝廷。1956年由都匀茶农高级合作社寄给毛主席后,被毛主席命名为“毛尖茶”,毛尖茶也因此而得名。

  1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上,都匀毛尖茶被评为中国十大名茶。下面我们就一起去黔南布依族苗族自治州州府都匀市看看,品品那里的传统名特产——都匀毛尖茶。

  毛尖茶具有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!”。都匀毛尖深受人们的喜爱。

  都匀市小围寨办事处茶农村属于都匀市螺丝壳苗岭山脉,海拔1200米,这里主要是沙壤土,富含有机质,气候适宜都匀毛尖茶生长。自古以来,茶农村是中国十大名茶之一的都匀毛尖茶的发源地。

  都匀毛尖茶原名叫 “鱼钩茶、雀舌茶”,自明代开始作为贡品进贡给朝廷。1956年,团山乡干部组织青年团员到茶农村的山上采茶,炒制3斤上好的鱼钩茶,以茶农村高级合作社青年团的名义寄给毛主席。毛主席品尝过后,立即给茶农高级合作社回信和寄来16块钱的成本费,并把鱼钩茶更名为毛尖茶。毛尖茶因此而得名,都匀毛尖也因此名声大振。

  目前,茶农村有400多户农户,基本每户都种植有3至5亩以上的茶叶。现在茶农村全村有3000多亩毛尖茶,年产量上万斤茶叶,年产值上千万元。让这里的农户走向了致富之路。

  除了茶农村之外。近年来,都匀市还开辟了的螺丝壳茶园、团山茶园、大定茶园等,全市目前共有茶园面积22万多亩,可采茶园9万多亩,产量增加到2006吨,综合产值上升到5万多元。都匀市境内现在茶叶农民专业合作社41个,茶叶生产经营企业44家。全市有3万多户12万多人从事茶叶生产,项目区农民种茶收入超过2亿元,户均种茶增收5000元以上。都匀毛尖已然成为了都匀经济社会发展的一个特色支柱产业。

  而自1915年以来到目前为止,都匀毛尖茶以其独特的“形、色、香、味”,获得多种殊荣。

  今后3年内,都匀市将采取积极措施,进一步发展好毛尖茶产业。都匀市农村工作局副局长、都匀市茶叶办主任宋迷和:都匀毛尖茶产业发展的预期目标是,用工业化的理念谋划产业发展,以品牌化进行内部聚焦的战略抓市场开拓,走生态化的道路,促产品开发,用健康全人类的目标推进提质增效,通过走品牌化之路使农民增收,企业增收,财政增长,带动全局。并进一步扩大茶产业规模。



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